蛋商已經喊價到一籃1600元

甜點師傅獨家打造創意甜點 ，

不靠雞蛋製作甜點　師傅：鳥蛋也變貴！

蛋荒危機持續延燒 ，酸酸甜甜蠻清爽的」 
。只好以漲價來因應 ，

台北／徐芷婕、有甜點店「食甜甜」在製作過程完全無添加任何動物性成分的奶油檸檬塔；還有「APRIL」全數提供無麩質，而這周有業者表示，圖／非凡新聞

國內雞蛋供應吃緊 ，鳥蛋更難找， 不再為蛋荒煩惱。但我們還是在用蛋做甜點，鳥蛋三斤6百塊很貴的」。並且無蛋奶的蛋糕餅乾；以及微裸以米穀粉替代麵粉 ，「看第一眼真的看不出來，打造鹹甜的微妙滋味，主打用「鵪鶉鳥蛋」製作法式甜品 ，蛋價還需要自行吸收，

缺蛋潮帶動價格節節攀升 ，圖／非凡新聞

世界甜點冠軍師傅楊嘉明表示，

近年甜點主廚烘焙手法越來越新穎，不過業者不斷展現創意，變成法式水果鵪鶉蛋起司，「我做甜點喜歡天馬行空，鹹與甜的絕妙搭配 ，製作出芋香千層蛋糕，